ทีมเชฟได้นำสูตรอาหารตำรับดั้งเดิมที่ตกทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น โดยเป็นอาหารที่หารับประทานยากและไม่ได้มีอยู่ในห้องอาหารของโรงแรมชั้นนำทั่วไปมานำเสนอแก่นักชิม คัดสรรส่วนผสมที่ดีมีคุณภาพ วัตถุดิบตามฤดูกาล จนถึงใช้วัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นให้มากที่สุดเท่าที่จะหาได้ เพื่อสร้างสรรค์อาหารอันเป็นเอกลักษณ์พิเศษของ "พระยา คิทเช่น"

ห้องทานอาหารส่วนตัวที่ พระยาคิทเช่น 3 ห้อง สามารถรองรับแขกได้ถึง 10 ท่านต่อห้อง ทุกห้องมีแสงธรรมชาติลอดผ่านเพื่อความโปร่งสบาย และทั้ง 3 ห้องสามารถเปิดเชื่อมกันเพื่อรองรับกรุปใหญ่ได้อย่างสะดวก

โปรโมชั่นและดีลดีๆ ให้คุณมาอิ่มอร่อยกับบุฟเฟ่ต์อาหารไทย และอาหารทะเล ที่ห้องอาหารพระยา คิทเช่นในแบบที่คุณเลือกได้ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ จะมาทานเดี่ยวหรือมาเป็นกลุ่ม พระยา คิทเช่นมีโปรโมชั่นดีๆรอคุณเสมอ